Kako da znamo da li je jaje sveze?

Kako proveriti da li je jaje sveže?
Svežina jaja je jedan od najvažnijih faktora kada biramo namirnice za svoju porodicu. Postoji nekoliko jednostavnih načina da proverite da li je jaje sveže.
Test sa vodom
Najpoznatiji način je test u čaši ili posudi sa hladnom vodom.
Ako jaje potone na dno i legne vodoravno veoma je sveže.
Ako potone, ali stoji uspravno i dalje je dobro za upotrebu.
Ako ispliva na površinu nije preporučljivo za konzumaciju.
To se dešava zato što vremenom kroz ljusku ulazi vazduh, pa jaje postaje lakše.
Pogledajte ljusku
Sveže jaje ima čistu, čvrstu i neoštećenu ljusku. Napukla ili oštećena jaja treba izbegavati.
Kada razbijete jaje
Kod svežeg jajeta:
žumance je čvrsto i lepo zaobljeno,
belance je gusto i ne razliva se mnogo.
Kako pravilno čuvati jaja?
Najbolje ih je čuvati u frižideru, sa širim delom okrenutim nagore. Tako će duže zadržati svežinu i kvalitet.
Na Gazdinstvu Ostojić svakodnevno sakupljamo sveža domaća jaja i vodimo računa da do naših kupaca stignu u najboljem mogućem stanju. Verujemo da se kvalitet prepoznaje već pri prvom razbijenom jajetu po čvrstom žumancetu, gustom belancetu i prirodnom ukusu.
Hvala vam što birate domaće proizvode i podržavate lokalne proizvođače.